Konserverad historia

I vårt dagliga liv, för att förlänga bevarandet av mat, tusentals år av mänsklig tanke på många sätt, som rökning, sol, salt och så vidare. Konserveringstekniken uppfanns av en fransman, Nichols Appert. 1795, den franska regeringen, av krigets behov, erbjöd en stor belöning för militär matlagring. Nichols Appert lyckades 1804. Hans konserveringsmetod är att lägga köttet och bönorna i burken och sedan försiktigt plugga korken (för att säkerställa att gasen kan komma in fritt i burken) placeras i det varma badet värms upp, till matgrytan som kokar 30-60 minuter, ta ut medan den är varm mjuk plugg tät, och belagd med vaxtätning. Nichols Appert presenterade sin uppfinning för Napoleons regering i 1809 och fick ett pris på 12 000 francs, 1810 skrev och publicerade Nichols Appert lagen för det permanenta bevarandet av djur och växter, som föreslår de grundläggande metoderna för konservering - ventilering, försegling och sterilisering. Sedan 1810, Peter Durand i England uppfann plåtburkar av plåt, vilket gjorde bl.a t möjligt att sätta konserver i manuell produktion. 1812 öppnade Nichols Appert officiellt en konservfabrik kallad The Appert House, världens första konservfabrik.
history1


Posttid: 2021-10-19